들어가는 말 7 빵 19 식전주 와인 37 맥주 56 전채 샐러드 67 수프 85 가공육 95 1코스 파스타 127 피자 143 2코스 햄버거 163 치킨과 튀긴 음식 173 스테이크 188 중간휴식 치즈 211 디저트 초콜릿 227 아이스크림 239 케이크 251 커피 273 식후주 위스키 295 나가는 말 칵테일 313 참고문헌 317