Table of Contents

머리말 우리가 육식 혹은 채식을 하는 다양한 이유 1장 뿌리 깊은 육식 관행 2장 채식과 동물의 이익 3장 채식주의자는 욕구를 억제하는가 4장 더 친환경적인 식사는 무엇인가 5장 보편적 채식주의라는 불가능한 시나리오 6장 반려동물과 가축의 차이 7장 동물실험을 옹호할 수 있는가 주 옮긴이의 글