서문 Beer travel 1 - 영국 story1 영국 팝에서 마시는 진짜 에일, 캐스크 비어 story2 런던의 유명 펍 기행 ① story3 어떤 에일 맥주를 마실까? story4 런던의 유명 펍 기행 ② ·Tip - 스타우트 맥주 종류 ·Tip - 캐스크 비어를 살린 소비자단체 ‘캄라’ ·맥주의 어원 - 맥주는 곡주다 / 비어벨트 Beer travel 2 - 아일랜드 story1 아일랜드의 상징, 기네스 맥주 story2 아이리쉬 펍 기행 ① 더블린 story3 아이리쉬 펍 기행 ② 코크, 둘린 ·Tip - 아이리쉬 펍 ·Tip - 퍼펙트 파인트란? / 위젯시스템 ·맥주 맛의 비밀, 효모 - 상면발효와 하면발효 Beer travel 3 - 체코 story1 세계 맥주를 제패한 ‘필즈너’가 탄생한 곳 story2 체코 맥주 기행 - ① 플젠 story3 체코 맥주 기행 - ② 체스키 부데요비체 story4 체코 맥주 기행 - ③ 프라하 ·맥주는 원료 - 보리, 홉, 효모, 물 Beer travel 4 - 독일 story1 왜 독일 맥주가 맛있을까? story2 뮌헨이 만든 맥주들 story3 독일 맥주 기행 ① 뮌헨의 비어가든 story4 독일 맥주 기행 ② 밤베르크 ‘훈제 맥주’ story5 독일 맥주 기행 ③ 하이델베르크와 ‘맥주의 노래’ story6 독일 맥주 기행 ④ 쾰른의 ‘쾰쉬 맥주’ story7 독일 맥주 기행 ⑤ 뒤셀도르프의 ‘알트비어’ story8 독일 맥주 기행 ⑥ 베를린 ·Tip - 도르트문트 엑스포트 맥주 ·맥주 제조 과정 - 맥주는 이렇게 만들어진다 Beer travel 5 - 오스트리아 story1 오스트리아 맥주 기행 - 잘츠부르크 ·맥주잔의 종류 - 모든 맥주에는 어울리는 잔이 있다. Beer travel 6 - 벨기에 story1 프랑스에 와인이 있다면 벨기에에는 맥주가 있다 story2 벨기에 맥주 기행 - ① 브뤼셀의 ‘람빅’ 맥주 story3 수도원에서 만드는 ‘트라피스트’ 맥주와 ‘애비’ 맥주 story4 후가르든으로 대표되는 벨기에 밀 맥주 ‘화이트 비어’ story5 벨기에 맥주 기행 - ② 브뤼헤 story6 벨기에 맥주 기행 - ③ 안트베르펜 ·Tip - 맥주와 향신료 / 맥주를 마시기에 적절한 온도는? ·맥주 제대로 마시는 법 - 맥주는 오감으로 마신다. Beer travel 7 - 네덜란드 story1 네덜란드 대표 맥주 ‘하이네켄’ story2 네덜란드 맥주 기행 - 암스테르담 story3 세계의 맥주를 파는 곳, 드비어코닉 ·Tip - 세계적 맥주전문가 마이클 잭슨 ·계절과 맥주 - 계절 따라 즐기는 맥주 Beer travel 8 - 덴마크 story1 덴마크 맥주 기행 - ① 코펜하겐 story2 덴마크 맥주 기행 - ② 오덴세 ·Tip - 때에 따라 마시는 맥주 ·Tip - 때에 따라 달리 마시는 맥주 ·맥주 계통도 - 맥주의 종류는 얼마나 될까?