책머리에 8 부지런함 혹은 노동 18 부엌 찾기, 만들기 그리고 놓기 28 다 들어 있는 냉장고 50 주말, 일주일의 시작 66 미리 준비해두면 든든한 밑 재료 78 채소가 있는 생활 108 사두면 든든한 조미료 128 만들어두고 먹는 요리 136 취향과 고집 그리고 나의 세간 150 맺음말 200 찾아보기 205