저자서문 5
추천사 16
1장-지금 당장 다이어트를 멈춰라
왜 시중의 다이어트는 효과가 없을까? 25
길에서 스승을 만나다 30
인간의 몸은 참으로 놀라워라! 34
· 밤늦게 먹으면 무슨 일이 생길까? 41
· 비만은 몸 속의 독소 때문이다 45
2장-수분이 많은 음식을 먹어라
· 지구도 물이 70%, 인간의 몸도 물이 70% 53
· 과일과 야채가 정답이다 56
· 사자가 호랑이를 잡아먹지 않는 이유 63
· 억지로 물을 마실 필요가 없다 69
3장-아무 음식이나 섞어 먹지 마라
· 위와 장은 너무 지쳐 있다 73
· 한 번에 한 가지만 먹어라 78
· 섞어 먹으면 부패한다 82
· 고기와 우유를 같이 먹으면 몸은 더 힘들다 87
·자동차 왕 포드도 실천했다 92
4장-살아있는 음식을 먹어라
· 과일은 30분 만에 소화된다 99
속쓰림은 순간이다 106
· 과일도 언제 먹느냐가 중요하다 114
· 칼로리 계산은 바보짓이다 120
· 안심하라! 통증은 자가치유의 증거다 125
딱 2주만 실천해보자 132
5장-단백질 강박증을 버려라
· 단백질이 너무 많으면 위험하다 137
단백질을 먹는다고 단백질이 생기지는 않는다 143
· 모든 고기는 인간의 몸 속에서 독소를 뿜어낸다 149
· 다람쥐를 보면 먹고 싶은가? 153
· 달걀에는 비소가 있다 160
· 우유는 정치적인 식품이다 163
· 우유는 송아지를 위한 것이다 167
· 우유는 몸에 점막을 형성한다 170
· 우유를 마시면 몸에서 칼슘이 빠져나간다 176
6장-뚱뚱하다고 생각하면 더 뚱뚱해진다
· 부정적인 생각이 다이어트를 망친다 183
· 햇빛을 쬐면 독소가 나간다 187
· 심장이 강할수록 수명은 길어진다 190
7장-다이어트 할 때 궁금한 질문들
커피나 홍차를 마신다고 큰 문제는 없지 않나요? 197
청량음료는 괜찮은가요? 201
· 가끔씩 약간의 초콜릿을 먹는 것도 몸에 나쁜가요? 203
· 식사와 함께 하는 약간의 와인은 몸에 도움이 되는 것이 사실인가요? 206
· 그렇다면 비타민제나 미네랄 영양제도 필요없다는 말인가요? 207
· 정제소금은 우리 몸에 얼마나 해로운가요? 210
· 과일도 저혈당을 악화시킨다는 것이 사실인가요? 211
· 임신 중인 여성도 이 법칙들을 실천해도 괜찮은가요? 213
에필로그│새로운 인생이 열린다 218
옮긴이의 말 221