Description
불황을 이기는 엄마표 건강 외식,
잘 차려진 한상차림!
모처럼의 주말이나 휴일이면 주방에서 해방되길 바라는 엄마의 입김에 의해, 혹은 가족들의 생일이나 결혼기념일 같은 특별한 날, 누군가를 대접할 일이 생긴다면 온가족은 유명 맛집을 찾아 예약을 하느라 전전긍긍했던 적이 있을 것입니다. 그러나 요즘 같은 불황에 비싼 것을 먹으러 가기엔 부담스럽고, 그렇다고 자장면이나 OO탕, OO찜으로 해결하자니 그것도 마땅찮은 생각이 들 때가 있습니다. 더구나 K방송국의 ‘OOOO 운동본부’라는 프로그램에서는 유명 맛집으로 소문난 곳의 위생 상태를 보여주며, 대부분의 바깥 음식이 그렇겠지만 정말 저것을 사람이 먹으라고 만든 것일까하는 생각이 들만큼 더럽고 충격적인 장면의 연속일 때도 있습니다.
음식에 대한 불신과 정도를 넘은 불량식재료의 사용, 거기다 지칠 줄 모르는 불황으로 적잖이 부담스러운 비용은 외식을 하는 대신 조금 귀찮고 피곤하더라도 엄마를 다시 주방으로 불러오게 만들었습니다.
같은 음식이라도 사랑하는 가족이 먹는 것이라면, 좋은 재료와 탁월한 메뉴의 선택으로 어느 식당보다 정갈하고 특별한 한상차림을 선보일 수 있습니다. 그렇다고 결코 비용이 비싸지도 않으니 지금처럼 불황으로 움추려 있다면, 굳이 나가서 먹을 필요가 있을까요?
기념을 해야 한다거나 대접을 위한 특별한 날이라고 특별식을 만들어야 한다는 고정관념에서 벗어나길 바랍니다. 가짓수만 많다고 잘 차려진 한상차림이 아니라는 것쯤은 이미 알고 있을 것입니다. 평소 먹는 것 중에서 자신 있는 메뉴 위주로 평소보다 고급스럽게, 거기다 몇 가지 잘 어울릴 수 있는 궁합까지 생각하여 음식을 어울려 낸다면 충분히 큰 돈을 들이지 않고도 멋들어진 한상차림을 낼 수 있습니다.
이번에 웅진웰북에서는 <일하면서 밥해먹기>의 저자로 유명한 김혜경의 <김혜경의 특별한 한상차림>이라는 도서를 출간하였습니다. ‘요리는 무엇보다도 요리하는 사람이 즐거워야 한다’는 요리 철학을 가지고 고된 직장생활 중에서도 똑소리나는 요리와 살림 노하우를 가지고 있는 김혜경은 이 책에서 요리뿐만 아니라 가사노동을 즐거운 창조 활동의 하나로 소개합니다. 바쁜 신문 기자 일을 하면서도 가족들의 저녁상을 손수 차렸던 저자의 33가지 아주 특별한 한상차림은 맞벌이 부부에서 전업 주부까지 고루 활용될 수 있도록 구성되어 누구나 싶게 활용할 수 있습니다.
굳이 특별한 일이 없더라도 오늘 저녁은, 사랑하는 가족을 위해 엄마표 건강 한상차림으로 꾸며보는 것은 어떨까요? 불황으로 축 쳐진 가족들에게 힘이 되어 줄 수 있을 것입니다.
외식도 손님초대도 집에서!
가족들의 생일, 기념일 같은 특별한 날이나 누군가를 대접해야 하는 날이 종종 생깁니다. 그럴 때마다 외식을 할 것인가, 집에서 준비할 것인가를 놓고 고민하지요? 또한 계속되는 먹을거리에 대한 불안감, 도를 넘어선 불량식재료 사용들 때문에 마음 놓고 외식하기도 힘들잖아요. 무엇보다 비용도 만만치 않구요. 여기 82.com 짱 김혜경이 제안하는 33가지 아주 특별한 한상차림이 준비되어 있어요! 김혜경과 함께 칭찬받는 즐거운 상차림을 차려볼까요?
언제부터인가 가족들 생일이나 기념일 등 누군가를 대접해야 하는 경우, 마땅한 식당 리스트부터 찾고 계시지는 않나요? 뭔가 특별한 식탁을 차려야 한다는 부담감과 어떤 요리들을 만들어야 하는지, 또 어떤 메뉴를 함께 어울리는지, 어떻게 상차림을 해야 하는지 등 부담스럽기만 하죠?
이젠 집에서 한번 준비해 보세요! 특별한 날 특별한 식탁을 위해서 꼭 별난 음식을 해야 하는 것은 아닙니다. 평소 먹는 음식 중에서 자신 있는 메뉴를 골라서 평소보다 고급 재료로 만들어 놓아도 훌륭한 요리가 됩니다. 몇 가지 음식을 만들 때 서로 잘 어울리도록 메뉴를 짤 수 있어요.
여기 여전히 메뉴 짜는 일이 가장 어려운 분들을 위해서 33가지 아주 특별한 한상차림을 차려놓았습니다. 각 세트에 들어 있는 요리들은 가정 요리로 활용할 수 도 있어요. 이제 요리 솜씨도 한번 뽐내보세요!