004 프롤로그
010 요리 도구 및 계량
1월
<꼬막, 굴, 대구, 봄동, 시금치>
016 꼬막 톳 파스타
020 오이스터 차우더, 앙 쿠르트 수프
024 스페인식 꿀대구
028 봄동구이 시저 샐러드
032 투스칸 새먼
2월
<냉이, 도미, 밸런타인데이, 명절 음식>
038 냉이 봉골레
042 아게다시 도후
046 바크 초콜릿
050 도미 사이쿄야키
3월
<백골뱅이, 봄나물>
056 백골뱅이 미나리 파스타
060 봄나물 텐동
064 연어 알을 곁들인 타키코미 고항
068 한라봉 시트러스 샐러드
4월
<소라, 마늘, 주꾸미, 가지>
074 뿔소라 에스카르고
078 파르미자나 디 멜란자네
082 덴마크식 오픈 샌드위치, 스뫼레브뢰
086 주꾸미 리가토니
5월
<당근, 게, 가정의 달>
092 당근 퓌레를 곁들인 관자구이
096 푸타네스카
100 버터 갈릭 크랩
104 코코뱅
6월
<각종 채소, 감자, 초당옥수수, 복숭아>
110 바냐 카우다
114 닭 가슴살 매리네이트 3종
120 피치 코블러
124 니쿠자가
128 초당옥수수를 곁들인 완두콩 페스토 카사레체
7월
<토마토, 가벼운 와인 안주, 광어>
134 치킨 난반
138 토마토 가스파초
142 브레드 크럼 콜리플라워
146 지라시즈시
150 컵 파스타
8월
<토마토, 양파, 파프리카>
156 초리소 파스타
160 어니언 수프
164 그린 홍합 비나그레치
168 여름 채소 파르시
9월
<오이, 새우, 명절 요리>
174 해물 히야시추카
178 슈림프 허니 갈릭 살사
182 파이황과(오이탕탕이)
186 이북식 소고기 가지찜
10월
<시금치, 땅콩호박, 오렌지, 고구마>
192 스터프드 셸 파스타(시금치 리코타 콘킬리오니)
196 버번 오렌지 로스트 치킨
200 고구마 캐서롤
204 땅콩호박 스리나가시
11월
<따뜻한 국물 요리, 가리비, 매생이>
210 스키야키
214 청증선패
218 물 마리니에르
222 매생이 크림 파스타
12월
<굴, 연말, 파티 음식>
228 오이스터 록펠러
232 칠리 콘 카르네
236 광어 카르파초
240 고구마 뇨키