신종 코로나 바이러스의 감염 확산으로 인해 많은 사람이 집에서 시간을 많이 보내게 되면서 커피를 향한 관심이 날로 높아지고 있습니다. 커피 협회의 ‘커피 수요 동향에 관한 기본 조사’에 따르면 신종 코로나 바이러스의 감염 확산 이후, 원두커피의 소비량이 큰 폭으로 증가하고 있습니다. 또 재택 근무의 영향도 있어 커피를 마시는 장소도 집이 중심이 되어 가고 있죠. 그래서 이 책에서는 ‘커피 내리기의 진입장벽을 낮추는 것에 그치지 않고 아예 진입장벽을 없애겠다’라는 콘셉트로 ‘커피와 함께 안심되고 풍요로운 생활’을 동경해 왔지만, 무엇부터 배워나가야 할지 모르는 분들을 위해 최대한 쉽게 커피의 기초를 설명하고 있습니다. 커피 관련 지식을 알지 못하더라도 처음부터 쉽게 배울 수 있도록 구성했습니다. 관심이 있는 주제부터 읽어도 좋고, 처음부터 순서대로 읽어도 좋습니다. 우선 마음에 드는 페이지부터 자유롭게 읽어 보시기 바랍니다.