책을 쓰면서 와인의 인문학 1부 : 와인의 깊은 세계 1 와인 공부는 차이에 대한 이해로부터 2 레드 와인 vs 화이트 와인 3 상한 와인과 와인 색깔 4 샴페인의 깊은 세계 5 귀부 와인 6 아이스 와인 7 태양을 절인 와인 로제 8 강화 와인, 보졸레 누보, 아마로네 9 깊은 풍미의 주인공 코냑 2부 : 붉은 포도에 얽힌 풍성한 이야기 1 카베르네 소비뇽 일가 2 우정의 포도 메를로 3 보르도 레드 와인의 가교 4 전설의 포도 피노 누아 5 친구를 만들어준 포도 피노타지 6 피에몬테의 황제 네비올로 7 토스카나의 붉은 피 산지오베제 8 토스카나의 또 다른 별들 9 역사의 포도 시라 10 필록세라, 템프라뇨, 그리고 스페인 11 카르메네르, 말벡, 그리고 진판델 12 타닌, 보디, 숙성의 삼각함수 3부 : 청포도의 깊은 풍미 이야기 1 청포도의 왕 샤르도네 2 중세의 포도 리슬링 3 낭만의 포도 소비뇽 블랑 4 여름을 시원하게 해주는 모스카토 5 세미용, 슈냉 블랑, 게뷔르츠트라미너 4부 : 와인을 둘러싼 이야기들 1 무수아황산의 불편한 진실 2 코르크 마개의 깊은 세계 3 디캔팅은 왜? 4 라벨은 말한다 5 빈티지 6 아로마와 부케 7 병과 잔의 미학 8 음식과 와인의 궁합 마리아주 9 흥미로운 와인 등급의 역사 10 파리의 심판 에필로그 참고문헌 권말부록