Basic Cooking Class 이탈리아 요리의 기본 기본 반죽하기-파스타 반죽/감자 뇨키 반죽 기본 국물 만들기-닭고기국물(치킨스톡)/채소국물(베지스톡)/조개국물/홍합국물 기본 드레싱 만들기-발사믹식초드레싱/레몬오일드레싱/화이트와인식초드레싱 /시저드레싱/오리엔탈드레싱(생강드레싱) 기본 소스 만들기-토마토소스/샘 킴의 샌드위치 스프레드/바질페스토/허브오일 샐러드 Insalata 믹스 샐러드와 발사믹식초드레싱 감자 버섯 프로슈토 샐러드와 발사믹식초드레싱 관자구이와 오리엔탈생강드레싱 샐러드 구운 파프리카 그린올리브 샐러드와 레몬오일드레싱 감자 해산물 샐러드와 레몬오일드레싱 그리스식 샐러드와 화이트와인식초드레싱 새우 시저샐러드와 자이언트 크루통 크리스마스 샐러드 안티파스토 Antipasto 브루스케타 버섯 아란치니 새우 카포나타 쇠고기안심 카르파초 가지 그라탱 프리타타 칼라마리 프리타와 아라비아타소스 심플 채소구이와 레몬오일 허브오일 해산물구이 칼라브레세 치킨스큐어 감자 프리토와 훈제연어 칼라마리 사프란 리소토와 아라비아타소스 카프리제와 가지구이 심플 홍합찜 수프 Zuppa 사프란 홍합 수프 관자 새우 조개 수프 녹두 수프 미네스트로네 감자 굵은 파 수프 가스파초 클램 차우더 렌틸 수프 파스타 Pasta 파파르델레와 돼지갈비 라구 안초비 애호박 조개 파스타 채소구이와 아마트리치아나 냉파스타 홍합 파스타 고등어 파스타 꽃게 파스타 화이트와인 해산물 파스타 감자 깻잎 뇨키 프로슈토 굵은 파 파스타 훈제연어 파스타 포모도로 바질 파스타 알리오올리오 봉골레 새우 크림 파스타 바질페스토 파스타 농어 푸타네스카 파스타 리소토 Risotto 표고버섯 리소토 시래기 리소토 해산물 리소토 양배추 베이컨 프로슈토 리소토 사프란 리소토 빵과 샌드위치 Pane & Panino 그리시니(브레드 스틱) 치아바타 포카치아 포카치아와 모르타델라 치아바타와 그릴스테이크 치아바타와 BLT 피자 Pizza 마르게리타 피자 새우 루콜라 마늘크림 피자 바질페스토 프로슈토 모차렐라치즈 피자 칼조네 메인 디시 Secondo 폭찹 밀라네제 올리브유에 익힌 라디치오와 엔다이브 알살레 보리와 삼치구이 치킨마르살라 티본스테이크와 허브감자구이 포치드 연어와 시금치마늘볶음 농어 카르토치오 이탈리아식 쇠꼬리찜 디저트 Dolce 티라미수 애플파운드케이크 화이트초콜릿무스케이크 판나코타 크렘브륄레 크림치즈당근케이크 뉴욕치즈케이크 초콜릿수플레 아포카토 오렌지크레페