고급와인

와타나베 준코
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베스트셀러 『교양으로서의 와인』의 저자가 선사하는 알면 알수록 놀라운 고급와인의 세계. 각 지역을 대표하는 고급와인 약 150종을 올 컬러 실물사진으로 소개한다. 각각의 와인에 대한 기초 지식은 물론, 와인의 역사와 관련 정보, 와인에 얽힌 흥미로운 에피소드, 왜 그런 가격이 매겨져 있는지 등의 자세한 해설로 고급와인의 세계를 깊이 분석하고 있다. 프랑스의 부르고뉴, 보르도, 샹파뉴, 론은 물론, 이탈리아, 캘리포니아, 오스트레일리아, 칠레, 스페인, 그리고 새롭게 주목받는 남아프리카공화국과 중국까지! 다양한 지역의 고급와인을 소개한다. 세계 최대의 와인검색 사이트 「와인 서처(WINE SEARCHER)」가 각 와인별로 모든 빈티지의 전 세계 판매가격에서 산출한 평균가격을 제시하고 있다.

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PROLOGUE 세계의 주요 와인 생산국 프랑스의 주요 와인 산지 부르고뉴Bourgogne ? 글라스 1잔에 1억 원이 넘는다? 가장 유명하고 가장 비싼, 와인의 제왕 ― 로마네 콩티 도멘 드 라 로마네 콩티 ? 평균 가격 1800만 원 이상! 「신」이라 불리는 남자가 빚어낸 전설의 명품 ― 본 로마네 크로 파랑투 앙리 자이에 ? 불과 0.27㏊의 밭에서 탄생하는, 매우 희귀한 명품 와인 ― 뮈지니 도멘 르루아 ? 단 한 사람의 열정이 빚어낸, 연간 약 6백 병을 생산하는 고가의 와인 ― 마지 샹베르탱 도멘 도브네 ? 1년에 겨우 오크통 1개 분량만 생산! 운이 좋아야 볼 수 있는 「환상」의 화이트와인 ― 몽라셰 도멘 르플레브 ? 「흰 수염을 더럽히기 싫어서」, 화이트와인용 포도로 바꿔 심은 밭 ― 코르통 샤를마뉴 코셰 뒤리 J.F ? 인구 2천 명도 안 되는 마을에서 만드는 세계 최고의 「화이트와인」 ― 뫼르소 도멘 데 콩트 라퐁 ? 세기의 위조 사건에서 범인 체포의 계기가 된 와인 ― 클로 드 라 로슈 도멘 퐁소 ◎ 와인의 가치를 결정하는 「평가」 보르도의 5대 샤토Bordeaux’s Big Five ? 퐁파두르 부인도 맹목적으로 사랑한, 보르도 부동의 최고 샤토 ― 샤토 라피트 로쉴드 ? 400년 전부터 격이 다른 품질 ― 샤토 마고 ? 구찌의 오너가 실현한 안정적인 품질 ― 샤토 라투르 ? 심사 대상 지역이 아닌데도 1등급에 선정! 영국에서 특히 사랑 받는 샤토 ― 샤토 오 브리옹 ? 「피카소」 라벨에 담긴 긴 세월의 의지 ― 샤토 무통 로쉴드 ◎ 메도크 등급_ 샤토 리스트 보르도 좌안Left Bank Bordeaux ? 포도의 왕자가 사랑한, 「사랑」을 전하는 와인 ― 샤토 칼롱 세귀르 ? 「인도」의 향기가 감돈다!? 오리엔탈 프랑스 와인 ― 샤토 코스 데스투르넬 ? 프랑스혁명으로 분리되었던 「레오빌 3형제」 ― 샤토 레오빌 바르통 / 샤토 레오빌 라스 카즈 / 샤토 레오빌 푸아페레 ? 침몰선에서 인양된 1병에 900만 원짜리 와인 ― 샤토 그뤼오 라로즈 ? 「돌」의 보호로 사랑받는 샤토 ― 샤토 뒤크뤼 보카유 ? 귀를 기울이면 뱃사람의 목소리가 들릴지도? ― 샤토 베슈벨 ? 아들이 이어받은 샤토, 딸이 이어받은 샤토 ― 샤토 피숑 롱그빌 바롱 / 샤토 피숑 롱그빌 콩테스 드 랄랑드 ? 폐업 직전의 위태로운 상황에서 「1등급 샤토의 세컨드」로 불리기까지 ― 샤토 뒤아르 밀롱 ? 시카고 불스의 우승을 축하하며, 마이클 조던이 개봉한 와인 ― 샤토 랭슈 바주 ? 현대판 등급에서는 「7대 천왕」의 자리에! 속았지만 분발한 팔머 대령의 공적 ― 샤토 팔머 ? 종교의식에 사용되어 일반에 공개되지 않았던 샤토 ― 샤토 파프 클레망 ? 5대 샤토를 위협하는 「6번째」 존재 ― 샤토 라 미숑 오 브리옹 ? 하룻밤 사이에 고급 샤토 대열에!? ― 샤토 스미스 오 라피트 ? 소유권을 둘러싸고 영국과 프랑스가 다툰, 디저트 와인의 최고봉 ― 샤토 디켐 ◎ 그라브 지역_ 크뤼 클라세 샤토 리스트 / 소테른 지역_ 상위등급 샤토 리스트 보르도 우안Right Bank Bordeaux ? J.F 케네디도 팬임을 공언한, 보르도에서 가장 유명하고 비싼 와인 ― 페트뤼스 ? 작고 협소한 차고에서 탄생한 이단적인 최고급 와인 ― 르 팽 ? 와인평론가도 혀를 내두른, 「몬스터」라고 불리는 복잡한 아로마 ― 샤토 라플뢰르 ? 악천후로 인한 출하 단념, 그리고 경영난 ……, 역경에서 V자 회복을 이룬 포므롤의 명문 ― 비유 샤토 세르탕 ? 극심한 냉해를 겪은 포도나무를 훌륭하게 재생! ― 샤토 레글리즈 클리네 ? 시음적기가 160년 이상 계속되는, 몬스터급의 장기숙성형 와인 ― 샤토 오존 ? 아카데미상을 수상한 영화로도 화제가 된, 5대 샤토와 어깨를 나란히 하는 실력파 ― 샤토 슈발 블랑 ? 전대미문의 성공 스토리! 그러나 의혹도…… ― 샤토 앙젤뤼스 ? 「파비(복숭아)」에서 시작된 포도밭 ― 샤토 파비 ◎ 생테밀리옹 지역_ 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A·B 샤토 리스트 ◎ 포므롤 지역_ 대표적인 샤토 리스트 샹파뉴Champagne<

Description

「일류」를 알아야만 그 장르의 깊이를 알 수 있다. 베스트셀러 『교양으로서의 와인』의 저자가 선사하는 알면 알수록 놀라운 고급와인의 세계! ▶ 이 책의 특징 ◀ ● 각 지역을 대표하는 고급와인 약 150종을 올 컬러 실물사진으로 소개. ● 각각의 와인에 대한 기초 지식은 물론, 와인의 역사와 관련 정보, 와인에 얽힌 흥미로운 에피소드, 왜 그런 가격이 매겨져 있는지 등의 자세한 해설로 고급와인의 세계를 깊이 분석하고 있다. <SAMPLE> 글라스 1잔에 1억 원이 넘는 로마네 콩티! 3번째 시음적기를 맞으면 가격이 10배로 뛰는 돔 페리뇽! 독을 넣지 못하도록 병을 투명하게 만든 크리스탈! 영국과 프랑스가 소유권을 두고 다퉜던 샤토 디켐! ● 프랑스의 부르고뉴, 보르도, 샹파뉴, 론은 물론, 이탈리아, 캘리포니아, 오스트레일리아, 칠레, 스페인, 그리고 새롭게 주목받는 남아프리카공화국과 중국까지! 다양한 지역의 고급와인을 소개한다. ● 세계 최대의 와인검색 사이트 「와인 서처(WINE SEARCHER)」가 각 와인별로 모든 빈티지의 전 세계 판매가격에서 산출한 평균가격을 제시하고 있다. (2021년 2월 기준) ‘일류를 아는 것’은 그 장르의 기초와 본질을 아는 데 필수불가결이다. 와인도 마찬가지다. 각 지역에서 반드시 알아야 할 와인이 있으며, 그 와인들을 알면 와인에 대한 견해가 크게 달라진다. 또한 ‘일류’로 불리는 와인은 세계 공통의 언어이기도 하다. 전 세계에 알려져 있는, 와인을 깊이 알기 위해 반드시 필요한 「고급와인」에 대한 지식을 이 한 권에 해설하였다. 1병에 수십만 원부터 수천만 원까지, 비싼 만큼 흥미로운 고급와인의 세계로 들어가 보자. 이러한 일류와인에 대한 지식은 와인 자체를 깊이 이해하고 즐기기 위해서도 반드시 필요하다.