들어가는 말 서론 1장 유럽의 아메리카 정복과 식인 신화 유럽의 오리엔탈리즘과 결부된 식인 카리브해 식인 풍습에 대한 서양의 인식과 재현 투피족의 식인 풍습에 대한 서양의 인식과 재현 아스테카, 마야 문명의 인신 공양 풍습과 식인에 대한 서양의 인식과 재현 2장 라틴아메리카의 카니발 문화와 식인주의 운동 식인주의 운동의 배경: ‘카니발’과 라틴아메리카 문화 브라질 모데르니스모와 ‘식인주의 선언’ 문학적 ‘식인주의 선언’: 『마쿠나이마』 식인주의 운동과 브라질 민중 음악 /더 살펴보기 1/ 오스바우지 지 안드라지 /더 살펴보기 2/ 마리우 지 안드라지 /더 살펴보기 3/ 질베르투 프레이리 3장 현대 라틴아메리카 문화와 식인주의 ‘열대주의’ 운동과 브라질 민중 음악의 발전 시네마 노부와 식인주의 현대 라틴아메리카 문학과 식인주의 /더 살펴보기 1/ 카에타누 벨로주 /더 살펴보기 2/ 질베르투 질 주석 참고 문헌