프롤로그 1부. 혼혈, 구릿빛 피부의 사람들 - 사람과 사회 01 메스티소, 우주적 인종의 탄생 02 과달루페 성모, 이단도 정통도 아닌 종교 03 아즈텍과 잉카와 마야, 고원과 밀림에 꽃핀 문명들 04 옥수수와 감자, 전 세계를 구한 투박한 식탁 05 초콜릿, 아메리카가 선물한 달콤한 디저트 2부. 엘도라도에서 혁명의 나라로 - 정치와 경제 01 엘도라도, 은광 노새와 산업 혁명 02 바나나 공화국, 사라지지 않는 제국의 그림자 03 해방자 볼리바르, 하나의 라틴아메리카를 꿈꾸다 04 아마존과 안데스, 자연의 축복, 자원의 저주 05 체 게바라와 쿠바 혁명, 혁명의 아이콘 06 룰라와 무히카, 가난한 이들의 벗이 된 정치가 3부. 인생은 곧 카니발 - 문화와 예술 01 마술적 사실주의, 20세기 문학을 위기에서 구하다 02 라틴 댄스, 세계를 매혹한 춤 03 삼바 축구, 축구만큼은 세계 최강 주 참고문헌