目次

책머리에 01 버클리호텔_콜린스 룸 02 비스키티에 03 블룸즈버리 호텔_댈러웨이 테라스 04 애프터눈 티 버스와 유람선 05 클라리지 호텔_포이어 앤 리딩 룸 TEA AND STORY 01 차의 기원과 전파_차는 어떻게 세계를 지배하게 되었나? 06 코너트 호텔_장 조지 티룸 07 코린시아 호텔_크리스탈 문 라운지 08 도체스터 호텔_프로미네이드 09 포트넘 앤 메이슨_다이아몬드 주빌리 10 고링 호텔 TEA AND STORY 02 6대 다류와 홍차의 탄생_중국에서 탄생한 유럽인을 위한 차 11 카페 로열 호텔_오스카 와일드 라운지 12 켄싱턴궁_오랑제리 13 레인즈버러 호텔_셀레스트 14 랭햄 호텔_팜 코트 15 마일스톤 호텔_파크 라운지 TEA AND STORY 03 영국 홍차의 시작_캐서린 브라간자와 ‘차에 미친 부인들’ 16 원 알드위치 17 넘버 식스틴 호텔 18 피터샴 너셔리 19 리츠 호텔 20 샌드슨 호텔 TEA AND STORY 04 홍차 명가들의 탄생_왕실 지정 홍차 가게와 요업들 21 사보이 호텔_템즈 포이어 22 월레스 컬렉션 23 빅토리아 & 알버트 뮤지엄_모리스 룸 24 해로즈 백화점 25 스케치 TEA AND STORY 05 홍차와 전쟁_보스턴 티 파티와 아편전쟁 26 르 메르디앙 피카딜리 27 아쿠아 샤드 28 켄싱턴 호텔 29 100 퀸즈 게이트 호텔 30 큐 가든_오랑제리 TEA AND STORY 06 애프터눈 티의 탄생_제7대 공작부인 안나 러셀 31 첼시 피직 가든 32 디 오리지널 메이드 오브 아너 33 윌로우 룸 34 파크 플라자 호텔_일식당 이치(Ichi) 35 밀레니엄 호텔_르 시누아 TEA AND STORY 07 영국의 티 타임 문화_전투 중에도 홍차 마시는 영국인들 36 마리아쥬 프레르 37 동인도회사 38 TWG 39 위타드 오브 첼시 40 T2 Tea TEA AND STORY 08 홍차 도구_애프터눈 티의 도구들 41 트와이닝스 42 포스트카드 티 43 카멜리아 티 하우스 44 코벤트 가든의 티 하우스 45 야우아차 TEA AND STORY 09 티푸드_애프터눈 티의 티푸드들 46 라뒤레 47 하우스 오브 프레이저 48 리버티 백화점 49 셀프리지 50 스카이 가든 TEA AND STORY 10 홍차의 종류_스트레이트 티와 블렌디드 티 51 어반 티룸 52 런던 리뷰 북샵 53 처칠 암스 54 허밍버드 베이커리 55 페기 포셴 TEA AND STORY 11 홍차의 등급_찻잎 크기와 홍차의 등급 56 EL&N 57 페 메종 58 몬머스 커피 TEA AND STORY 12 골든 룰 논쟁_차가 먼저냐 우유가 먼저냐 59 카페 네로 60 프레타 망제 61 코스타 커피 TEA AND STORY 13 홍차 우리기의 실제_오늘날의 골든 룰 참고문헌