モンドヴィーノ

ブドウの樹の声を聞き、お天道様の様子を見ながらやがて迎える収穫と仕込み。土地風土（テロワール）に根ざした昔ながらのワイン造りに、今異変が起こっている。多くのワイナリーが採算ぎりぎりで経営している中、“売れるワインの作り方を教える”救世主として現われたのが、ワイン・コンサルタントのミシェル・ロランだ。南仏ラングドック地方で高級ワインの「ドマ・ガサック」を作って成功したエメ・ギベールは言う「ワインは死んだ」と。