프롤로그 _자극 없는 반응은 없다 1 스포트라이트를 쏴라 _자극하고 만족시키기 고객의 지갑을 여는 비밀 열쇠 음식에 빛을 담아라 온도, 향, 맛의 상관관계 향은 70점, 맛은 30점 미녀는 목살을 좋아해 효과음의 위력 도전의식을 자극하는 비주얼 50만 원 투자로 매출이 1.5배 빨간맛보다 무서운 맛, ‘아는 맛’ 2 계란찜에 깃발을 꽂아라 _드러내고 각인시키기 밥이 아니라 콘텐츠를 팔아라 의미 있는 사건을 만드는 집 72시간 동안 생존하라 계란찜에 깃발을 꽂아라 세우고 또 세워라 게으른 원숭이 길들이기 딱 플러스 원 픽토그램이 답이다 3 나만의 최초를 찾아라 _선도하고 차별화하기 안주하지 말고 재규정하라 전국 1등의 노하우 최초를 찾아라: 더블 테크+넘버+플레이팅 나만 줄 수 있는 선물: 케어+코치+큐레이트 메뉴 이름만 바꿔도 객단가가 오른다 고깃집에 김밥이 어때서 물 온도에서 승패가 갈린다 여자 화장실의 변신은 무죄 내복과 히트텍의 차이 4 고충 해결사가 돼라 _배려하고 신뢰 쌓기 비닐봉투로 쌓은 신뢰 척하지 않는 그린워칭 커피 한 잔으로 사로잡은 마음 아기 밥은 무료 빠져나가는 손님을 막는 법 인증샷이 친절을 증명한다 집에서 만들기 까다로운 음식에 주목하라 보여주지 않으면 믿지도 않는다 고객에게 등을 보이지 마라 5 “왜?”라고 3번 물어라 _설계하고 현실화하기 “왜?”라고 3번 물어라 고객관리 프로그램의 위력 솥밥은 위대하다 테이크아웃의 마술 전국을 쥐락펴락하는 기술 자면서도 매출을 올리는 법 투자수익률은 알고 장사합시다 회원제 무조건 도입하세요 4초만 줄여도 살아남는다 6 최고의 가치를 선사하라 _증명하고 살아남기 모두가 진정성과 본질을 말한다 세상에서 가장 쉬운 포지셔닝 잠들어 있던 추억을 깨워라 관여할수록 가치가 올라간다 Part 1 관여할수록 가치가 올라간다 Part 2 베스트 메뉴와 히트 메뉴 당신만의 상징을 만들어라 한복 할머니와 카카오톡 대구 복국에서 배운 것 권위와 가치로 중무장하라 부록 이거다 싶으면 72시간 안에 실행하라 QR코드 직접 만들기 에필로그 _1년 365일 24시간이 콘텐츠다 더 읽어보면 좋은 책 책 뒤 특별 부록 매월 1회 ‘장사의 神’ 김유진의 더욱 특별하고 심화된 강의 동영상을 시청할 수 있는 ‘시크릿 코드’ 쿠폰이 들어 있습니다.