目次

프롤로그 1부 오르막길 어린 시절이라는 찻잎점 방황 끝에 내린 결정 모모푸쿠의 문을 열다 * 막간 휴식 1 일 중독에 대하여 누들 바의 철학 모모푸쿠의 세계가 넓어지다 쌈바, 성공의 서막 데우스 엑스 마키나 코의 탄생과 블로거 잡아서는 안 될 기회 미쉐린 별 두 개 셰프 클럽 2부 내리막길, 그리고 다시 오르막길 유명세를 치르다 퀴노와의 결별 호주로 간 모모푸쿠 서른다섯 살의 위기 《럭키 피치》 멘토와 형, 그리고 코칭 중독된 삶 패스트푸드 레스토랑 ‘푸쿠’ * 막간 휴식 2 그레이스 처참한 실패 주방에서의 미투 운동 모모푸쿠의 마스코트, 바닷가재 서부 진출 토니의 죽음과 휴고의 탄생 마지막 이야기 에필로그 * 부록 좋은 셰프가 되기 위한 서른 세 가지 규칙 감사의 말