Prologue_ 인생이라는 실험실에서 가설을 세우고 실험을 시작했다 1장_ 뚱뚱이 습관을 버리다 34살, 100kg에 다가서다 살이 찌는 이유를 알았다면 어땠을까 다이어트에 성공한 적이 있다면 살을 빼기 어렵다! 요요를 분석하다 어이없게도 저절로 빠진 살 2장_ 셰프의 7가지 습관 셰프의 생활(식사) 셰프의 습관1&2(계획/점검) 셰프의 습관3&4(측정/평가) 셰프의 습관5(기록) 셰프의 습관6(학습) 셰프의 습관7(인내) 습관의 원리 3장_ 셰프의 습관을 나에게 적용하면 어떨까? 나부터 실험해보면 어떨까 왜 체중 감량이 중요할까? 체중 감량이 아닌 사소한 몸무게 측정 96.1kg과 96.9kg의 차이 많이 먹어서 살이 찌는 것이 아니다 먹어봐야 어차피 내가 아는 그 맛 좋아하는 음식을 먹으면서 체중 감량하는 방법 하루의 시작과 끝을 확인하는 일 아주 작은 반복이 현실이 되다 4장_ 핵심 습관을 들인 결과Ⅰ: 건강한 식습관 어떤 음식을 먹어도 살이 찌지 않는 식습관 아침부터 저녁까지 살도 빠지는 핵심 습관 습관의 결과물 부대찌개에 사리를 추가해 먹어도 살이 찌지 않는 방법 5장_ 핵심 습관을 들인 결과Ⅱ: 책 읽는 즐거움, 햄점남/아철남, 글쓰기 책 읽는 즐거움, 책 읽는 습관 만들기 운동하는 습관(아철남) & 건강한 식습관(햄점남) 글 쓰는 습관 - 책 쓰기 6장_ 삶의 질량을 높이는 실험 무작정 따라하기 삶의 질량을 늘려주는 7가지 습관 운동 없이 기록만하면 살도 빠지는 마법의 8일(7+1) 습관 가이드북 Epilogue_ 삶의 질량에서 살은 빼고 인생의 가치를 더하다