冷麺賛歌 ~韓国のおいしいを探訪~

내 인생을 즐겁게 해주는 것 중 하나 냉면! + 후… 우래옥 땡기네

전통 어쩌구 저쩌구 하면서 백선생 일본인처럼 소리 내서 면치기 하네. 어이 없다. 게다가 평양냉면만 최고인 듯 평가하는 자세도 편향적이네!!! - 2021-10-03 넷플릭스

냉면 최고 사랑해…❤️‍🔥 1화 권오복 분틀메밀국수 장충동 평양면옥 충무로 필동면옥 마포구 을밀대 을지로4가 우래옥 진주 하연옥 오장동 흥남집 속초 함흥냉면옥 부산 남구 내호냉면 여의도 정인면옥

냉면에 왕도가 없다는걸 보여줘서 나름 괜찮았음. 백종원씨는 본심이 어떻든 겉으로 선의가 보여서 좋다.

의기양양한 초반부, 뒷심 떨어지는 후반부, 백종원 씨의 장점은 과한 연민이 아닌 상대방 레시피에 대한 존중이 가장 큰 장점 같다.

2021.07.31.넷플릭스 1화 나오는 식당중에 가본곳은 하나도 없지만... 다 맛있어보여. 월요일 점심메뉴는 정해졌다. 평양냉면!! 평양냉면 못먹는분 있으면 몇걸음 더 가서 코다리냉면!! 밀면도 너무 좋아허는데 회사 근처에 있으려나... 갑자기 뜬금없이 스텔라장의 평양냉면을 듣는다... 2화보고나서... ... 결국 평양냉면 먹고왔다 오랜만에... 오랜만에 먹었지만 역시나 아직 평양냉면의 매력을 알기에는 머나멈. 하지만 따지고 보면 나는 성인이 될때까지 냉면 맛도 모르고 살았으니 뭐... ... 암튼 과거에 일본의 라면로드였나 하는 프로그램등을 보며 우리나라에는 저런 다양한맛의 음식이 없나 그런 생각을 했었는데... 지금 생각해보면 그와 가장 비슷한 위치에 놓인 장르가 국밥과 냉면이 아닐까. 일본 요리들도 상업요리가 되면서 지금처럼 다양하면서도 정형화된 요리가 되었다는데... 애초에 우리나라에서 가장 오래된 상업요리가 국밥일테고, 냉면도 상당히 오래 되었으니... ... 암튼 국밥도 좋고 냉면도 좋고... ... 이 와중에 왠지 또 옆에 큰나라에서 사실 냉면은 자기들꺼리고 우기지나 않을까 하는 그런 생각이 든다...

냉면 땡겨... 옛날엔 물냉면 좋아했는데 하도 육쌈냉면, 불냉면만 먹고 다니다보니 이제 냉면에 빨간색이 안 보이면 우울해진다. 그렇다고 비냉을 먹고 싶은 건 아닌데. 그건 완전 다른 장르라니까? 프로그램의 3분의 2정도를 평양냉면 얘기만 주구장창 해서 언젠가 한번쯤 평냉 먹어보고 싶긴 함. 그렇지만 내 입맛에 맞지 않을 거라는 확신이 있어서 그런가 냉큼 먹으러 가보기는 쉽지 않네...

난 언제쯤 냉면의 맛을 알 수 있을까?