음식 작가이자 역사가이다. 영국 케임브리지 세인트존스 칼리지에서 수년간 연구원으로 재직하며 사상사를 연구했고, 케임브리지 트리니티 칼리지에서 박사 학위를 받았다. 『뉴 스테이츠먼』에서 5년간 음식 평론가로 활동했고, 2003년부터 『선데이 텔레그래프』의 잡지 『스텔라』에 ‘부엌의 사색가’라는 음식 칼럼을 기고하고 있다. 케임브리지에 거주하고 있으며, 세 아이의 엄마이다. 저서로 The Hive: The Story of the Honeybee and Us(2007), Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat(2012) 등이 있다.