長崎県・五島列島にある新上五島町。この町で五島うどんや天然塩を作る犬塚虎夫、通称トラさんには、7人の子供がいる。子供たちは毎朝5時に起床し、学校に行く前に1時間家業を手伝っている。トラさんは手伝いを通し、子供たちにお金を稼ぐことや責任を持つことを学ばせ、家族の絆を育んでいく。取材開始から22年、子供たちの成長や家族の風景を追っていく。