100億人―私達は何を食べるのか?

2050年までに、世界の人口は100億人に増える。食糧安全保障の論戦が白熱する中、本作では、人工肉、昆虫、工業型農業から、流行のセルフ・カルティベーションまで世界の食糧生産と分配に関する、広範で分析的な洞察を示す。ベストセラー作家であり、フード・ファイターでもある監督、ヴァレンティン・トゥルンが、世界に解決策を探し求める。