요리에 쓰인 양념 계량 꼭 쓰이는 기본 양념 Prologue PART 1 식사메뉴 | 죽 · 밥 타락죽 전복죽 호박죽 비빔밥 김치볶음밥 제육덮밥 떡국 삼계탕 궁중떡볶이 김밥 PART 2 국물메뉴 | 국 · 찌개 쇠고기무국 북어국 미역국 쇠고기미역국 갈비탕 멸치된장찌개 쇠고기된장찌개 순두부찌개 돼지고기김치찌개 참치김치찌개 육개장 PART 3 일품메뉴 | 초대요리 · 술안주 불고기 쇠꼬리찜 탕평채 잡채 낙지볶음 도토리묵무침 두부김치 감자샐러드 해물파전 김치전 야채전 달걀찜 PART 4 반찬메뉴 오징어볶음 달걀말이 채소마요네즈샐러드 시금치무침 통나물무침 매운콩나물무침 고사리볶음 무생채 오이무침 오이초무침 무말랭이무침 어묵볶음 어묵감자볶음 잔멸치볶음 멸치고추장볶음 마른새우볶음 달걀장조림 감자조림 깍두기