목차

프롤로그 | 결코 실패하면 안 되는 그 자리를 찾아 1장 상권, 성공과 폐업의 교차로 성공은 드물고 실패는 넘친다 - 시원하게 말아먹은 레스토랑 | 상권에 적응할 것인가, 상권을 창출할 것인가 고객의 관점을 빌려오라 2장 상권에 대해 가장 궁금해하는 7가지 A급상권과 B급상권을 어떻게 구분하는가? 유동인구, 주거민, 직장인을 어떻게 파악하는가? - 유동인구 분석 : 내가 가장 잘 만족시킬 목표고객층을 따져본다 | 주거인구 분석 : 성·연령별 특성과 고객층의 수요를 분석한다 | 직장인 분석 : ‘빌딩타기’를 대신할 중소기업현황정보 시스템 | 자르고 쪼개는 것이 능사가 아니다 배달업 상권은 어떻게 정해야 하는가? 우리 업종이 그 상권에 적합한지 어떻게 판단하는가? 음식점 하기 좋은 상권의 특성은? 1인가구 밀집상권의 특성을 파악하는 방법은? 실제 가게를 열 때 검토할 기준은 무엇인가? 3장 고수들은 어떻게 입지를 고르는가? 상권분석의 고수를 찾아서 입지선정이 곧 브랜드 구현과정 : 스타벅스 출점전략 사업의 명운을 걸고 직접 탐색하라 : 알레그리아의 DIY 상권분석기 손님의 마음을 얻어 상권을 넓혀간다 : 우노 다카시의 B급상권 성공기 상권은 중력이다 : 수원시 부부식당 창업기 21년 vs. 10개월 : 〈서민갑부〉 상권의 공통점 자신만의 사례연구를 시작하자 4장 내 손으로 시작하는 우리 가게 상권분석 상권은 부동산이 아니라 고객분포다 상권분석의 첫 질문 : 내 고객은 어디에서 오는가? 분석을 소홀히 하면 초점이 흐려진다 상권분석의 나침반 상권요인 체크리스트 - 경쟁매장 | 교차로 | 군집 | 배후인구 | 유동객 | 집객시설 입지요인 체크리스트 - 건물 | 노변 전면길이 | 매장 크기 | 시인성 | 접근성 | 코너 | 횡단보도 에필로그 | 실패 최소화를 넘어 성공 극대화로 주(註)