목차

시작하며_ 우리가 함께할 1년을 위하여 추천의 글_ 전 세계 술에 관한 유쾌한 알코올 탐험 한 잔! * 1-13주 * 위스키와 함께하는 한 달 1주. 하일랜드에서 아일랜드까지 - 스카치 위스키Scotch를 찾아서 2주. 미국의 이야기를 담다 - 버번 위스키와 라이 위스키Bourbon With a Splash of Rye 3주. 250여 년의 증류 역사를 자랑하다 - 캐나다 위스키Canadian Whisky 4주. 떠오르는 위스키 유망주 - 일본 위스키Japanese Whisky 5주. 세계에서 가장 많이 팔리는 술 - 백주Baijiu 6주. 중국술의 부드러운 이면 - 황주Huangjiu 7주. 더 ‘화끈한’ 밸런타인데이를 위하여 - 고추가 들어간 칠리 페퍼 맥주Chili Pepper Beer 8주. 라이 위스키처럼 호밀의 풍미가 느껴지는 맥주 - 호밀 맥주Brewing With Rye 9주. 나무 특유의 향에 증류주의 풍미를 입히다 - 배럴 숙성 맥주Staring Down the Barrel 10주. 환각은 처음부터 없었다 - 21 세기의 압생트Twenty-First-Century Absinthe 11주. 다크 초콜릿과 함께 즐겨보자 - 아이 리시 위스키Irish Whiskey 12주. 영국 전통 맥주 문화를 한 잔으로 느끼고 싶을 때 - 캐스크 컨디션드 에일Cask-Conditioned Ales 13주. 벚꽃 피는 봄에는 사케 - 사케Sake * 14-26주 * 14주. 니트로도 온더록스로도 부담 없이 즐기다 - 쇼츄Shochu 15주. 한국인들이 사랑하는 초록 병 속 증류주 - 소주Soju 16주. 가석방된 교도소 와인 - 프루노Pruno 17주. 서민들의 술에서 까다로운 애주가들을 끌어들이는 술로 - 그라파Grappa 18주. 싸구려 맛을 잊게 해주는 멕시코 증류주의 고급화 - 테킬라Tequila와 메즈칼Mezcal 19주. 맥주 전에 풀케가 있었다 - 풀케Pulque 20주. 칵테일의 조연 비터스 - 비터스Artisanal Bitters 21주. 하루의 피로를 푸는 마무리 술 - 페르넷Fernet 22주. 달콤한 꽃향기에 취하고 싶을 때 - 엘더 플라워 리큐어Elderflower Liqueur 23주. 몰래 양조할 필요 없이, 합법이 된 술 - 밀주Moonshine 24주. 토닉을 버리고 진을 들라 - 진Gin 25주. 지중해 역사를 고스란히 담다 - 셰리주Sherry 26주. 와인 위기에 빠진 영국이 찾아낸 술 - 포트 와인Port * 27-39주 * 27주. 세상을 두 바퀴 돌아야만 만들어지는 술 - 마데이라Madeira 28주. 코냑 애호가의 암호 풀기 - 코냑Cognac 29주. 시큼함에 오만상이 찌푸려지는 맥주 - 사우어 맥주The Sour Side of Beer 30주. 진정한 ‘맥주 중의 샴페인’ - 괴즈Gueuze 31주. 벨기에 수도원이 원조 - 트라피스트 맥주Trappist Beer 32주. 달콤한 벌꿀주의 세계로 - 미드Mead 33주. 와인의 한 분야로 당당히 자리 잡다 - 블루베리 와인Blueberry Wine 34주. 오랜 역사를 자랑하는 안데스의 포도 증류주 - 피스코Pisco 35주. 버려지는 카카오 과육의 재발견 - 솔베소Solbeso 36주. 시카고를 표현하는 완벽한 상징 - 말로트Malort 37주. 사탕수수 즙을 발효해 만든 럼의 브라질 사촌 - 카샤샤Cachaca 38주. 멕시코의 독특한 맥주 칵테일들 - 차벨라와 미첼라다Chavelas and Micheladas 39주. 인기 좋은 커피와 맥주의 만남 - 커피 맥주Coffee Beer * 40-52주 * 40주. 사과는 어때? 스페인의 사이다 - 시드라Sidra 41주. 어른들을 위한 사과주스 - 아이스 사이다Ice Cider 42주. 맥주와 사이다, 두 세계가 충돌하다 - 홉을 넣은 사이다와 위스키Hopped Cider and Whiskey 43주. 새로운 활력을 주다 - 보드카Vodka 44주. 무시무시한 가능성을 지닌 칵테일의 재발견 - 블러디 메리Bloody Mary 45주. 베를린 장벽의 붕괴를 기념하는 술 - 베를리너 바이세Berliner Weisse 46주. 위스키 한 잔에, 피클 주스 한 잔! - 피클백Pickleback 47주. 색다른 게 당길 때에는 달달하게 - 고구마 맥주Sweet-Potato-Based Beer 48주. 진저비어에 알코올을 허하라! - 진저 비어Ginger Beer 49주. 스칸디나비아의 생명수 - 아쿠아비트Aquavit 50주. 크리스마스 시즌이면 생각나는 술 - 글