한국의 독자들에게 추천의 글 프롤로그 - 식사하세요! 호주 - 아웃백에서 도시로 에덴의 향연 부탄 - 민중에게 전기를 보스니아 - 전쟁 이후 에세이 - 굽고 삶고 볶고 튀기고 (앨프리드 W.크로스비) 포토 갤러리 - 부엌 차드 - 고향을 그리며 와디에서 물 긷기 중국 - 변화의 첨단에서 변화의 바람 에세이 - 맥슬로 (코비 커머) 포토 갤러리 - 패스트푸드 쿠바 - 삶은 계속된다 에콰도르 - 빈이락 이집트 - 카이로의 맛 프랑스 - 하이퍼마켓 열풍 에세이 - 거리의 일품요리(찰스 C.만) 포토 갤러리 - 길거리 음식 독일 - 유기농을 찾아서 영국 - '벌집'에서 먹는 베이컨 그린란드 - 과거 사냥 과테말라 - 원주민의 혼 에세이 - 얼굴을 가진 음식(마이클 폴란) 포토 갤러리 - 고기 인도 - 포하로 만든 아침식사 이탈리아 - 생선 이야기 일본 - 비타민 바다 하라 하치 부 쿠웨이트 - 석유식량계획 에세이 - 바다 윤리 세우기(칼 사피나) 포토 갤러리 - 생선 말리 - 트레이딩 스페이스 멕시코 - 급구! 최저생활임금 몽골 - 변화에 굶주린 곳 필리핀 - 갓 짜서 만든 생과일 주스 에세이 - 당뇨비만(프랜신 카우프만) 포토 갤러리 - 식사 폴란드 - 놀라운 쇼쿠 터키 - 끝내주는 음식 미국 - 킥 더 캔 살 빼기 대작전 테하스 텍사스 에필로그I 에필로그 II 역자의 말 나라별 개황 출처 깊이 읽기 감사의 말