사이언스 칵테일

강석기 · 인문학
392p
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목차

PART 1 핫이슈 1-1 1976년 에볼라 역병은 어떻게 시작되었나 1-2 잘 되면 제 탓, 못 되면 엄마 탓? 1-3 위를 줄인다고 비만이 해결될 수 있을까? 1-4 회춘은 과학이다! 1-5 새로운 DNA염기쌍 이용하는 생명체 탄생! PART 2 건강/의학 2-1 근육예찬 2-2 젖가슴, 자연사와 부자연사 2-3 단식의 과학 2-4 해장술은 정말 숙취해소 효과가 있을까? 2-5 동면의 과학 PART 3 식품과학 3-1 커피는 정말 피부의 적일까? 3-2 글루텐을 위한 변명 3-3 사카린은 설탕을 대신할 수 있을까? 3-4 사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문 3-5 맥주에서 ‘소독약 냄새’가 난다고? PART 4 인류학/고생물학 4-1 고古게놈학 30년, 인류의 역사를 다시 쓰다 4-2 호모 하빌리스, 당신은 누구인가? 4-3 존재의 이유, Y염색체의 경우 4-4 요즘 아이들은 왜 이렇게 클까? 4-5 50년 미스터리 공룡 데이노케이루스 실체 드러났다 PART 5 심리학/신경과학 5-1 악몽과 개꿈의 과학 5-2 샤넬 No.5는 염소 페로몬에서 영감을 받은 향수일까? 5-3 기억과 망각의 철학과 생명과학 5-4 우리가 정말 행복했을까? 5-5 뇌는 정말 신체적 고통과 정신적 고통을 구별하지 못할까? PART 6 문학/영화 6-1 영화 >달라스 바이어스 클럽>, 진실은 어디까지? 6-2 뇌전증(간질)의 과학 6-3 태양보다 150배 더 무거운 별이 있을까? 6-4 휴머노이드, 에이바가 아닌 헬렌을 꿈꾸며… 6-5 양자역학 도약 이끈 슈뢰딩거방정식은 간통 덕분? PART 7 물리학/화학 7-1 태양계에서 고리를 지닌 다섯 번째 천체 찾았다! 7-2 바나나 껍질을 밟으면 미끄러지는 이유 7-3 우리 몸에 없어서는 안 될 스물여덟 가지 원소는? 7-4 수영장에서 ‘쉬’하지 마세요 7-5 아세요? 암모니아 합성에 인류 에너지의 2%가 들어간다는 사실을 PART 8 생명과학 8-1 해면의 진실 8-2 제비가 인가(人家)에 집을 짓게 된 사연 8-3 생쥐를 너무 믿지 마세요 8-4 물고기 복지에 대한 고찰 8-5 2014 노벨생리의학상은 노르웨이 퀴리 부부에게 Appendix 과학은 길고 인생은 짧다

출판사 제공 책 소개

3년 연속 우수과학도서 선정, 대한민국 대표과학 에세이 <강석기의 과학카페> 시리즈 네 번째. 교육과학기술부와 미래창조과학부로부터 3년 연속 우수과학도서로 선정된 전무후무한 기록. 대한민국 대표 과학 저술가 강석기의 <과학카페 시리즈> 그 네 번째 책이 드디어 나왔다. 갈수록 깊어지고 갈수록 넓어지고 갈수록 재미있어지는 저자의 과학 이야기에 흠뻑 빠지고 즐겁게 취해보자. 이번 책에서는 특히 핫 이슈 / 건강과 의학 / 식품과학 / 인류학과 고생물학 / 심리학과 신경과학 / 문학과 영화 / 물리학과 화학 / 생명과학 등으로 분야를 세분화하여 가장 최신의 과학 이슈들을 전문 분야별로 찾아 읽기 쉽게 했으며, 전작에 비해 에세이를 늘려 더 많은 읽을거리를 갖췄다. 전문가들이 먼저 인정하고 남몰래 찾아 읽는, 강석기의 과학카페 네 번째 시즌에 독자들을 초대한다.

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