추천의 글/들어가는 글 1장 과식의 탄생 2장 과식의 씨앗, 소비문화의 등장 3장 소비문화가 심리에 미치는 영향 4장 과식 충동은 왜 일어나는가 5장 식품산업은 우리를 속이기 위해 어떻게 심리학을 이용하는가 6장 달콤한 설탕의 대가 7장 음식도 ‘중독’이 되는가 8장 폭식장애와 소비자 문화의 관계 9장 식품산업과 제약산업이라는 짝패 10장 웰빙을 규제하라 11장 ‘과잉’으로부터 자신을 보호한다는 것 감사의 글/주/찾아보기