INTRODUCTION 의외로 몰랐던 맥주 상식 Part 1 세계 맥주를 알자 BEER IN THE WORLD 맛있고 즐거운 세계 맥주 136종 독일 독일 지도 / 독일의 주요 스타일 벨기에 벨기에 지도 / 벨기에의 주요 스타일 영국·아일랜드 영국·아일랜드 지도 / 영국과 아일랜드의 주요 스타일 그 밖의 유럽 그 밖의 유럽의 주요 스타일 체코 / 오스트리아 / 덴마크 / 네덜란드 / 이탈리아 / 러시아 미국·멕시코 미국의 주요 스타일 미국 / 멕시코 아시아 유럽에서 식민지로 들여온 맥주 중국 / 싱가포르 / 태국 / 스리랑카 / 인도네시아 / 필리핀/ 타이완 / 베트남 일본 일본 지역 맥주 지도로 보는 일본 지역 맥주 동일본편 / 서일본편 Part 2 맥주 기초 지식 맥주의 역사 맥주의 원료 맥아 / 홉 / 물 / 부원료 / 효모 맥주 제조 공정 제맥 공정 / 담금 공정 / 발효 공정(주발효) / 숙성(후 발효 / 2차 발효) / 여과 또는 열처리 /포장 맥주 맛에 숨은 비밀 색 / 맛 / 향 / 거품 맥주 마시는 법과 온도 맥주잔으로 맛있게 마시기 다양하게 즐기는 맥주잔 도감 Part 3 맥주를 좀 더 즐기자 비어 바에 가자 비어 바에서 즐기는 법 맥주와 어울리는 요리 고르는 법 집에서 맥주 즐기기 ‘세 번 나눠 따르기’로 맛을 업그레이드! 보관법과 냉장법 하프 & 하프 만드는 법 비어 칵테일 만드는 법 BEER INDEX 국가별 맥주 색인 스타일별 색인 맥주 이름 색인 양조장 색인 계통도로 익히는 맥주 스타일