머리말 004
목차 008
이 책을 보는 법 014
INTRO 이탈리아 미식 여행 준비하기 018
1. 여행 계획 세우기 020
2. 레스토랑 이용하기 044
3. 이탈리아 미식 여행 개요 054
CHAPTER 1 Roma 로마 076
01. La Pergola 라 페르골라 080
02. Il Convivio Troiani 일 콘비비오 트로이아니 084
03. Agata e Romeo 아가타 에 로메오 088
04. Pipero al Rex 피페로 알 렉스 092
05. All’Oro 알 오로 096
06. Imago 이마고 100
07. La Terrazza dell’Eden 라 테라차 델레덴 104
08. Checchino dal 1887 케키노 달 1887 108
09. Da Felice a Testacio 다 펠리체 아 테스타초 112
10. Pizza Re 피자 레 116
기타 추천 레스토랑 118
카페 123
간식 127
쇼핑 129
CHAPTER 2 Firenze 피렌체 136
11. Enoteca Pinchiorri 에노테카 핀키오리 140
12. Ora d’Aria 오라 다리아 146
13. La Giostra 라 조스트라 150
14. Alle Murate 알레 무라테 154
15. Fuor d’Acqua 푸오르 다쿠아 158
16. Goldenview Open Bar 골든뷰 오픈 바 162
17. Il Latini 일 라티니 166
18. L'Osteria di Giovanni 로스테리아 디 조반니 170
19. Osteria delle Tre Panche 오스테리아 델레 트레 판케 174
20. Trattoria Zaza 트라토리아 차차 | Da Garbardi 다 가르바르디 178
21. Yellow Bar 옐로우 바 182
22. Mercato Centrale 메르카토 첸트랄레 186
기타 추천 레스토랑 190
카페 196
간식 200
쇼핑 209
CHAPTER 3 Venezia 베네치아 218
23. Il Ridotto 일 리도토 222
24. Osteria da Fiore 오스테리아 다 피오레 226
25. Venissa 베니사 230
26. Corte Sconta 코르테 스콘타 234
27. Al Covo 알 코보 238
28. Trattoria alla Madonna 트라토리아 알라 마돈나 242
29. Trattoria da Romano 트라토리아 다 로마노 246
30. Aciugheta 아추게타 250
31. Da Mamo 다 마모 254
기타 추천 레스토랑 258
카페 262
간식 269
쇼핑 270
CHAPTER 4 Milano 밀라노 272
32. Il Luogo di Aimo e Nadia 일 루오고 디 아이모 에 나디아 276
33. Ristorante Alice 리스토란테 알리체 282
34. Antico Ristorante Boeucc 안티코 리스토란테 뵈치 286
35. Ristorante Solferino 리스토란테 솔페리노 290
기타 추천 레스토랑 294
간식 299
쇼핑 301
CHAPTER 5 Napoli & Mezzogiorno 나폴리와 남부 310
나폴리
36. Da Dora 다 도라 314
37. 나폴리 4대 피자 318
Pizzeria Brandi 피체리아 브란디 319
Antica Pizzeria Da Michele 안티카 피체리아 다 미켈레 320
Antica Pizzeria di Matteo 안티카 피체리아 디 마테오 321
Pizzeria Gino Sorbillo 피체리아 지노 소르빌로 322
나폴리 최고(最古)의 피자
Antica Pizzeria Port’Alba 안티카 피체리아 포르트알바 323
남부
38. Taverna Estia 타베르나 에스티아 324
39. Torre del Saracino 토레 델 사라치노 330
40. Chez Black 셰 블랙 334
41. Ristorante Villa Verde 리스토란테 빌라 베르데 338
기타 추천 레스토랑 342
카페 348
CHAPTER 6 Toscana 토스카나 350
42. Arnolfo 아르놀포 354
43. Officina della Bistecca ? Dario Cecchini
오피치나 델라 비스테카 - 다리오 체키니 35