출판사 제공 책 소개
출간 6개월 만에
커피 읽기 [개정판] 출간
당황하지 않고 커피를 읽어봅시다
한 잔의 커피에 담긴 수많은 의미들을 카페에서 마주치는 '커피 상세'정보를 중심으로 설명하고 소개합니다.
ㆍ 원산지, 재배고도, 품종, 가공법 등의 의미 읽기
ㆍ 커피를 맛보고 평가하기
조금 더 깊게, 조금 더 넓게 알아가기
조금 더 전문적인 내용들은 난해하지 않게, 챕터를 따로 분리해서 정리해두었습니다.
ㆍ 커피의 최근 경향과 트렌드
ㆍ 전문 커피 컴피티션
ㆍ 커피 테이스팅의 방법
ㆍ 홈브루잉 도구 기초 지식
ㆍ 실패하지 않는 홈브루잉 레시피
이 책에 적혀진 글자들은 어딘가에 쓰여지거나 또 쓰여질 법한 무언가들입니다. 다만 기존의 책들이 전문가가 아닌 일반 독자들이 보기에 너무 복잡하게(또는 너무 쉽고 가볍게) 쓰여졌거나, 커피 정보를 읽는 데 필요한 내용들이 너무나 흩어져있어 이 책이 설정한 독자층에게는 구조적으로 생각할 여지를 주지 못한다는 점에서, '커피 상세정보를 읽는다'는 상황과 맥락을 제시한 상태에서 글을 작성해나간 이 책은 나름의 의미를 가지게 됩니다.
커피 읽기가 독자들에게 커피 생활을 주체적으로 해나가는 데에 있어 '최초의 발견'이 되었으면 합니다. 이 책을 시작으로 조금 더 전문적인 내용, 조금 더 넓은 내용을 다루는 책을 읽어나가고 유튜브, 블로그들을 통해 커피 지식을 쌓아나가다 보면 이 책에 적혀진 텍스트들이 얼마나 별게 아니었는지 생각하게 될 것입니다.