1권 - 상 서론 1. 수(數)의 무게 2. 일상의 양식:빵 3. 사치품과 일상용품:음식과 음료 4. 사치와 일상용품:주택, 의복, 그리고 유행 1권 - 하 5. 기술의 전파:에너지원과 야금술 6. 기술의 보급:혁명과 지체 7. 화폐 8. 도시 결론 2권 - 상 서론 1. 교환의 도구 2. 시장과 경제 3. 생산:자기 영역을 벗어난 자본주의 2권 - 하 4. 자기 영역에서의 자본주의 5. 사회 혹은 "전체집합" 결론 3권 - 상 서론 1. 공간과 시간의 분할:유럽 2. 도시가 지배하는 유럽의 구(舊)경제:베네치아 이전과 이후 3. 도시가 지배하는 유럽의 구(舊)경제:암스테르담 4. 전국시장 3권 - 하 5. 세계와 유럽:지배와 저항 6. 산업혁명과 성장 결론:역사와 현실