살 안찌고 사는 법

배고픔과 싸우면 다이어트는 실패한다. 여기에 등장하는 사람들은 모두 불과 몇 달 만에 10kg 이상을 감량했다. 그 이후로 몇 년이 지나도 다시 살이 찌지 않았다. 이 프로그램에서 주장하는 음식을 마음껏 먹었는데도 말이다. 배고픔을 참고서는 절대 다이어트에 실패할 수밖에 없다. 이것은 시중의 인기에 영합하는 다이어트 프로그램이 아니다. 인류가 무엇을 먹도록 설계되었는지 무엇을 먹고 진화해왔는지를 밝혀내고, 그대로 실천하게 하는 ‘평생 살 안찌고 사는 법’에 대한 소개서다. 인간에게 없으면 금방 죽는 3가지가 있다. 바로 공기, 물, 음식이다. 높은 산에 오를 때 우리는 가쁜 숨을 쉰다. 산소가 부족하기 때문에 일어나는 몸의 자연스런 반등이다. 당신은 ‘과호흡’이라는 말을 들어보았나? 한여름에 산에 올라 약수터에 도착하면 벌컥벌컥 물을 마시게 된다. 이것 또한 자연스런 인체의 반응이다. 당신은 물을 ‘과음’하는 사람은 본 적이 있는가? 그렇다면 왜 우리는 ‘과식’하게 되는 걸까? 바로 우리 인류가 오래 전부터 먹던 ‘녹말음식’ 대신에 지방과 단백질이 가득한 음식을 먹기 때문이다. 통곡물, 과일, 야채를 위주로 식사를 하면 아무리 먹어도 살이 찌지 않는다. 여기에 수많은 증명사례들이 있다. 무려 150만 명의 미국인들이 이 책을 읽고 열광한 이유를 알게 될 것이다. 이 책은 일단 재미있다. 저자 본인도 고도비만으로 중풍을 겪었고 지금도 다리를 전다. 그는 자신의 경험을 바탕으로 의사에서 다이어트 전도사로 방향을 틀었다. 그의 프로그램에 참여해서 살을 빼고 병을 고친 수많은 미국인들이 등장한다. 여자가 왜 남자보다 살이 덜 빠지는지, 술과 커피는 왜 살을 찌개 하는지, 머리카락은 왜 빠지는지, 아침에 왜 몸이 붓는지, 몸에서 나는 냄새는 어떻게 없애는지...맥두걸 박사는 이 책에서 우리가 의아해하면서 궁금했던 문제들을 속 시원히 풀어 해쳐내 준다. [출판사 서평] 미국인 150만명은 왜 이 책에 열광했나 먼저 ‘살이 왜 찌는가’를 설명한다. 많이 먹는다고 살이 찌지 않는다. 이것이 핵심이다. 어떤 사람은 아무리 먹어도 날씬하고 어떤 사람은 물만 먹어도 살이 찐다. 무엇을 먹느냐가 중요하기 때문이다. 따라서 당신은 적게 먹으면서 아무리 다이어트를 한다고 해서 절대로 살을 뺄 수 없다. 일시적으로 빠지지만 다시 원래보다 더 살이 찐다. 칼로리 계산은 무의미하다. 가령 같은 칼로리라고 해도 채소 1,000칼로리를 먹으면 금방 배설해버리지만, 지방 1,000칼로리를 먹으면 엉덩이와 배에 차곡차곡 쌓인다. 그 다음 ‘어떤 음식이 살을 빼는가’를 제시한다. 당신은 고기를 아무리 먹어도, 고기가 목구멍까지 차오르기 전까지는 허기를 느낀다. 인간은 탄수화물을 먹어야 포만감이 드는 동물이기 때문이다. 그래서 한국인은 고기를 먹고 마지막에 공기밥을 먹고, 서양인은 디저트로 달달한 케잌을 먹는 것이다. 이처럼 우리 인간은 탄수화물을 먹어야만 포만감이 들도록 설계되어 있고, 그렇게 진화해왔다. 지방은 먹는 즉시 지방으로 쌓이지만 탄수화물은 간에 글리코겐 형태로 500g~1kg정도 저장될 뿐, 절대 지방으로 바뀌지 않는다. 탄수화물은 아무리 먹어도 살이 찌지 않는다. 20kg 이상 살을 빼고, 평생 다시 살이 안찐 사람들이 증언한다. 배고픈 다이어트는 반드시 실패한다. 시중의 수많은 다이어트들이 반짝이다가 사라졌다. 이것은 단순한 다이어트가 아니다. ‘평생 살 안찌고 사는 법’에 대한 음식혁명이자 생활혁명이다. 여기에 수많은 등장인물이 등장한다. 일단 저자 자신이 증거이다. 또한 그의 프로그램을 따라 실천해서 살을 빼고 병을 고친 수많은 등장인물들의 증언이, 당신의 잘못된 음식습관과 생활습관을 노스님의 ‘죽비’처럼 내리칠 것이다. [추천평] ★★★★★ 콜린 캠벨 PhD. ‘무엇을 먹을 것인가’ 저자 나는 맥두걸 박사가 세계 최고의 다이어트 전도사임을 의심하지 않는다. 그는 엄청난 지식을 소유하고 있으며 수많은 업적을 쌓았다. 수만 명의 사람들이 그로 인해 날씬해졌고 병을 고쳤다. 더 이상 무슨 말이 필요한가. ★★★★★ 존 로빈스 ‘음식혁명’ ‘육식, 건강을 망치고 세상을 망친다’ 저자 나는 맥두걸박사의 프로그램을 통해 살을 빼고 건강을 회복한 많은 사람들을 만났다. 이 책은 살이 찌는 이유와 살이 빠지는 과정에 대한 모든 정보를 담고 있다. 이 책을 읽고 살을 뺀 수많은 사람들이 열광한 이유를 알게 될 것이다. ★★★★★ 소노마 비즈니스 뉴스(Sonoma Business News) 맥두걸 박사는 독성물질로 가득 찬 미국식단을 야채로 가득한 초원으로 만들어 놓았다. ★★★★★ 캘리포니아 프레스(California Press Democrat) 우리 인간이 무엇을 먹고 건강하게 진화했는지 맥두걸 박사가 모든 것을 밝혀냈다. 그의 말대로 실천하면 미국인은 모두 비만이라는 늪에서 빠져나올 것이다. ★★★★★ 나이아가라 신문(Niagara Gazette) 맥두걸 박사가 제안한 다이어트를 실천하라! 많이 먹어도 평생 날씬한 몸매를 당신에게 선물로 줄 것이다.