설탕과 권력

시드니 민츠 · 인문학

384p

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목차

001. 현대사에서 설탕의 위치 002. 음식과 사회성 그리고 설탕 003. 설탕과 자본주의 004. 사치품에서 필수품으로 005. 설탕과 권력 006. 먹는 것과 사는것

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