목차

작가의 말 4 일러두기 6 기본 조리도구 14 기본 양념 16 간단하게 계량하기 18 재료 써는 법 19 장보기 노하우 20 장 보는 장소 소개 22 일주일 저녁 식단 24 냉장고?냉동고?팬트리 정리법 26 궁금해요! 욜로리아 님! 28 PART 1. 냉장고 속 재료로 만드는 매일 반찬 감자ㆍ31 감자채볶음 32 햄감자채볶음 32 감자조림 34 매운감자조림 34 알감자조림 36 꽈리고추감자조림 36 감자채전 38 감자전 38 감자샐러드 40 감자냉채 41 달걀ㆍ42 마약달걀장 43 참치달걀말이 44 시금치달걀말이 44 달걀장조림 46 햄달걀말이 46 소고기달걀장조림 48 꽈리고추달걀장조림 48 폭탄달걀찜 50 푸딩달걀찜 50 토마토달걀볶음 52 당근ㆍ53 당근감자채전 54 당근부침개 54 당근견과류샐러드 56 당근라페 56 당근양배추생채 58 당근달걀말이 58 당근칩 60 두부ㆍ61 두부조림 62 두부간장조림 62 된장소스두부조림 64 두부튀김조림 64 돼지고기두부조림 66 마파두부 66 두부브로콜리무침 68 두부톳무침 68 두부전 70 두부참치동그랑땡 70 두부장아찌 72 두부강정 72 두부잡채 74 두부강된장 74 연두부미역냉채 76 버섯ㆍ77 팽이버섯전 78 한입팽이버섯전 78 팽이버섯베이컨말이 80 팽이버섯냉채 80 느타리버섯볶음 82 느타리버섯햄볶음 82 새송이버섯말이 84 새송이버섯고추장구이 84 표고버섯고기전 86 표고버섯조림 86 모둠버섯탕수육 88 애호박ㆍ89 매운애호박볶음 90 애호박볶음 90 애호박채볶음 92 애호박새우젓지짐 92 애호박구이 94 애호박가지된장볶음 94 애호박채전 96 애호박두부구이 96 애호박오징어전 98 애호박전 98 애호박달걀말이 100 양배추ㆍ101 양배추샐러드 102 코울슬로 102 양배추피클 104 양배추베이컨볶음 104 양배추롤 106 양배추찜 106 양배추참치빈대떡 108 양파ㆍ109 양파장아찌 110 양파양배추장아찌 110 양파고추장아찌 110 고깃집양파부추절임 112 양파김치 112 양파무침 114 양파비빔장 114 양파튀김 116 양파볶음 116 양파카레 118 어묵ㆍ119 어묵볶음 120 고추장어묵볶음 120 감자어묵볶음 120 어묵곤약조림 122 어묵조림 122 매운어묵꼬치 124 어묵튀김 125 어묵샐러드 126 오이ㆍ127 으깬오이무침 128 매콤오이무침 128 오이된장무침 130 오이겨자무침 130 오이소박이 132 오이파무침 132 오이피클 134 오이도라지생채 134 오이미역냉국 136 오이냉국 136 오이소고기볶음 138 캔참치ㆍ139 참치고추장전 140 참치깻잎전 140 참치두부두루치기 142 참치무조림 142 참치샐러드 144 콩나물ㆍ145 매운콩나물무침 146 콩나물무침 146 콩나물미나리무침 146 콩나물볶음 148 콩나물제육볶음 148 콩나물잡채 150 햄류ㆍ151 소시지야채볶음 152 소시지감자조림 152 소떡소떡 154 분홍소시지구이 154 스팸두부구이 156 스팸두부조림 156 햄카츠 158 멕시칸샐러드 158 PART2. 특별한 날 생각나는 별미 반찬 가지ㆍ161 가지제육볶음 162 굴소스가지볶음 162 가지된장구이 164 가지튀김 164 가지만두조림 166 가지두부말이 1