목차

6 서문 : 우주의 중심에서 15 빵 53 애피타이저 73 오일 85 소금 131 파스타 175 후추 221 와인 241 고기 277 불 297 레몬 327 참고 자료의 출처와 그 뒷이야기 358 이 책에 나온 로마의 식당들