스시 장인: 지로의 꿈
Jiro Dreams of Sushi
2011 · 다큐멘터리 · 미국
1시간 21분 · 전체
도쿄 번화가의 중심인 긴자의 오피스촌 지하에 있는 스시 레스토랑 “스키야바시 지로”. 이곳에서는 오늘도 85세의 스시 장인 지로는 피곤함도 잊은 채 완벽한 스시를 만들기 위해 고군분투하고 있다. 비록 단 10명의 손님만이 앉을 수 있는 작고 소박한 공간이지만 이곳은 세계적인 레스토랑 평가서 미슐랭가이드에서 인정한 최고등급 레스토랑이다. 그리고 오노 지로는 미슐랭가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 갖고 있다. 평생을 그래왔던 것처럼 인생의 마지막 날까지 오늘보다 내일 더 나은 스시를 만드는 것이 바로 지로 할아버지의 꿈이다.
감상 가능한 곳
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출연/제작
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삽입곡 정보
Violin Concerto in D Major, Op. 35: I. Allegro Moderato
"I'm Going to Make a Cake"
Deceive (feat. Sune Rose Wagner)
Berlin By Overnight
Infra 5
Gertrude Leaves the Summer House - In the Summer House
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