도쿄 제면소

손님이 많이 몰리는 우동 체인점 도쿄 제면소는 지금 엄청난 위기에 빠져 있다. 두 달째 점장 자리가 공석으로 비어 있는 데다가 아르바이트생까지 관두는 바람에 일손이 부족한 상태. 그러던 와중에 새로운 점장 아카마츠 코타로가 모회사인 호텔에서 도쿄 제면소로 발령받아 온다. 그런데 아카마츠는 값싸고 빠른 게 장점인 도쿄 제면소에서 고급 호텔과 같은 서비스를 제공하려 한다. 점장이 오면 편해질 줄 알았던 우동집은 더 큰 혼란에 빠지고 마는데…