<Font Size="2">1. 나의 생각 나의 요리</Font>
- 단골들의 한마디
- 양념공식 9가지
- 집에서 장 담그기
<Font Size="2">2. 채소 반찬 호박찜</Font>
개성무찜 /버섯된장찌개/ 감자조림/풋고추전/고추밀가루무침/풋고추조림/오이선/무 삼색나물/고수겉절이/달래파래무침/가지나물/삼색나물/씀바귀나물
<Font Size="2">3. 생선과 해물 흰살생선조림</Font>
개성 장굴비/굴비찌개/조개탕/아구찜/북어찜/양미리조림/낙지볶음/해물탕/개성 천렵국/홍해삼/패주구이/해물파전
<Font Size="2">4. 김치 </Font>
개성열무오이소박이/보쌈김치/굴깍두기/오이소박이/김치찌개/김치굴전/돼지고기김치볶음/평양식 김치냉국밥
<Font Size="2">5. 고기 반찬 평양식 장포</Font>
양곱창구이/곱창전골/꼬리찜/꼬리곰탕/갈비구이/쇠고기떡산적/우족구이/제육불고기/제육전유어/삼계탕
개성식 새우젓닭볶음/닭다리구이/닭강정/닭가슴살찜/평양식 콩비지
<Font Size="2">6.국과 밑반찬 미역국</Font>
사골우거짓국/시금칫국/북어국/아욱국/토란국/꽃게무젓/가지장아찌/어리굴젓/홍합조림/멸치볶음/무말랭이장아찌/보리새우볶음/고추장볶음/장조림/오이장아찌/마늘장아찌
<Font Size="2">7. 손님 접대용 코스 요리</Font>
들깨소스야채무침/구절판/해파리냉채/제육순대보쌈/개성 채나물/청포묵무침/녹두빈대떡/연근쇠고기전
너비아니구이/개성 차례 비빔밥/개성 메밀만두/개성 메밀국수/조랑떡국/콩국수/개성 주악/조랑정과
약과/오미자화채