목차

PART 1. 과 거 Chapter 1. 소비재로서의 호텔 ‘용량’의 생산과 소비 물 들어올 때 노 젓기 호텔 산업의 대량생산 유통과 시장의 권력투쟁 생존을 위한 적과의 동침 Chapter 2. 근대 이전의 호텔들 캐러밴서라이 여관 호텔 펍 그랜드 호텔과 팰리스 호텔 Chapter 3. 호텔 산업의 르네상스 태풍의 눈, 미국의 성장 월도프 아스토리아 호텔 스태틀러 호텔 회사 힐튼 호텔 주식회사 홀리데이인 베스트 웨스턴 세이버 PART 2. 현 재 Chapter 4. 투자 자산으로서의 호텔 기업 투자? 부동산 투자? 산업은 자산가치의 거울이다 현명한 투자자의 선택지들 통제할 수 없다면 분산하라 Chapter 5. 호텔 투자의 쾌속 질주 세계화의 거대한 물결 스미스여행 연구소 매리엇 형제 스타우드 호시노 리조트 블랙스톤 PART 3. 미 래 Chapter 6. 호텔 산업에 남겨진 과제들 불확실성의 시대 좌충우돌하는 시장 새로운 기술, 관점의 충돌 Chapter 7. 호텔 산업의 미래(가상 시나리오) 천하 삼분지계 인공지능의 집권 전쟁과 평화 에필로그