01 커피, 문헌자료의 유입과 기록
개화기와 커피
조선, 문헌을 통해 커피를 알다.
청나라의 지리서 영환지략에 등장한 커피
조선의 선비 커피를 기록하다.
조선의 인문, 지리서에 등장한 커피
02 커피, 조선에 들어오다.
조선에 온 커피
개항의 시대와 커피(1)
개항의 시대와 커피(2)
한국에 들어 온 커피
03 황제의 가배
고종의 가배
고종과 손탁여사
경복궁 집옥재
대한제국의 연회장 돈덕전
고종의 연유처 정관헌
커피접대 관련 공문
대한제국 외빈 절차
04 모던시대와 커피
커피 하우스
카페
끽다점
다방
커피와 의학
커피 만드는 법 소개
커피 가격과 대용커피
05 부록
개화기 커피 표기변화(한국, 중국, 일본)
한국에 유입된 커피 수입량과 수입국
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이 책은 1845년부터 1945년에 이르는 한국 개화기 시절에 펼쳐진 한국 커피의 다양한 이야기를 담고 있다. 이 시기는 조선인이 커피라는 단어를 처음 알게 되었을 것이라 추정되는 시기에서부터 세계 커피무역의 황금기와 세계대전으로 인해 더 이상 조선에서 커피무역이 이루어질 수 없었던 시기이다.
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1목차
출판사 제공 책 소개
이 책은 1845년부터 1945년에 이르는 한국 개화기 시절에 펼쳐진 한국 커피의 다양한 이야기를 담고 있다. 이 시기는 조선인이 커피라는 단어를 처음 알게 되었을 것이라 추정되는 시기에서부터 세계 커피무역의 황금기와 세계대전으로 인해 더 이상 조선에서 커피무역이 이루어질 수 없었던 시기이다.
이 책의 내용은 크게 세 부분으로 구성되어 있다.
첫 번째는 커피의 기록과 유입, 두 번째는 커피애호가로 알려진 고종임금과 궁, 그리고 마지막으로 모던시대의 커피문화이다.
이 책이 커피와 인문학을 사랑하는 세계의 모든 커피애호가들에게 자랑스러운 한국의 커피문화를 소개할 수 있는 안내서가 되기를 희망한다.